Üretim ve vitrin alanı ayrımı; kapanış sonrası düşük koku profilli uygulama.
Antalya Fırın/Pastane İlaçlama’da un kurdu ve hamam böceği en sık görülen hedef türlerdir.
Fırın, depo ve paketleme alanları uygulama öncesi gıda ve ekipman kapatma listesine göre hazırlanır.
Jel ve kokusuz sıvı kombinasyonu ile üretim hattına minimum temas hedeflenir.
Periyodik sözleşme ile aylık veya üç aylık kontrol randevusu önerilir.
Avantajlar
- Un kurdu odağı
- Gıda alanı protokolü
- Periyodik bakım planı
Kimler için uygundur?
- Fırın ve pastane
- Unlu mamul üreticileri
- Kafe pastane birimleri
Uygulama sonrası
- Uygulama sonrası tezgah ve tepsi yüzeylerini operatör süresine göre temizleyin
- Açık un ve hamur ürünlerini koruyun